BARLETTA – I maestri pizzaioli Domenico e Luigi Cascella conquistano la prima stella nell’ambito del premio guida chef pizza stellata, per la valorizzazione del prodotto a livello regionale e nazionale e per la qualità delle materie prime utilizzate.
La famiglia Cascella, da generazioni associata al concetto di pizza gourmet a Barletta, è stata premiata nella location di Torrazza Coste, in provincia di Pavia, direttamente dal maestro chef e presidente della guida Vincenzo Varlese.
Il riconoscimento è stato ulteriormente valorizzato con l’invito presso gli uffici della Regione Puglia, a testimonianza del risultato prestigioso ottenuto a livello nazionale. Un successo che certifica la qualità dei prodotti pugliesi e la maestria di autentici artigiani del palato, capaci di tener testa anche alle tradizioni napoletane e romane.
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