Decima edizione per il Premio Memory “Vincenzo Caramia”, dedicato a personalità di grande rilievo nell’enogastronomia italiana.
Il premio, dedicato a personalità di grande rilievo nell’enogastronomia italiana, è organizzato da Giuseppe Caramia, professionista del settore enogastronomico, in memoria del padre Vincenzo, storico salumiere di Martina Franca nonché lungimirante precursore del valore economico e culturale della gastronomia tipica di qualità che ha dato lustro, con il suo operato, alla valorizzazione dei prodotti enogastronomici della nostra terra.
Quest’anno saranno premiati due talenti puri dell’arte culinaria e della cultura: lo chef Enrico Derlinflingher e il prof. Francesco Lenoci.
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