Si avvicina l’appuntamento internazionale più prestigioso per la pasticceria: la Coupe du Monde de la Pâtisserie, in programma il 24 e 25 gennaio 2025 durante il salone Sirha a Lione, Francia.
Tra i protagonisti della squadra italiana spicca il talento pugliese Vincenzo Daloiso, classe 1996, affiancato da Raimondo Esposito, originario della Campania, e Alessandro Fiorucci, pasticcere romano classe 1991.
Il team italiano, guidato dagli allenatori Andrea Restuccia e Giuseppe Amato, con la supervisione tecnica di Lorenzo Puca, mira a portare in alto l’eccellenza della pasticceria nazionale. Un supporto fondamentale arriva anche dal presidente del Club Alessandro Dalmasso e dagli esperti Emmanuele Forcone e Francesco Boccia.
La competizione, che accoglierà oltre 210.000 professionisti e 4.700 espositori da tutto il mondo, rappresenta un’occasione unica per mostrare la creatività e la tradizione della pasticceria italiana, settore che conta oltre 17.500 imprese artigiane, 65.000 addetti e un valore economico stimato in 9,5 miliardi di euro (dati Confartigianato Imprese).
Il talento pugliese di Vincenzo Daloiso e l’esperienza del team tricolore sono pronti a lasciare il segno in un evento che celebra l’arte dolciaria mondiale.
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